அற்புத மருந்து ‘காளான்’

காளான் ஒரு அற்புத மருந்து என்றால் அது மிகையல்ல . பலவிதமான நோய்கள் வருவதை தடுக்கவும் பலவிதமான நோய்களை கட்டுக்குள் வைக்கவும் காளான் பெரிதும் உதவுகிறது . உணவே மருந்து என்ற அடிப்படையில் காளான் செயல்படுகிறது . இதை தவறாமல் சாப்பிட்டு வந்தாலே போதும் . மனித உடலில் பலவிதமான நோய்களுக்கு எதிரியாக காளான் செயல்படுகிறது காளான்கள் ஆரோக்கியமானவை. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவை இதன் ஆற்றல் பல நோய்களை தடுக்க வேலை செய்கிறது.
காளான் சாகுபடி எப்போதும் நடக்கும் இது ஆண்டு முழுவதும் உள்ள மூலப்பொருள் ஆகும். காளானில். பல ஆரோக்கியமான பொருட்கள் உள்ளன.
காளான்களின் இலவச உயிரியல் உள்ளடக்கம் செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது. இதை தவறாமல் சாப்பிடுவது கல்லீரல் பிரச்சினைகளுக்கும் உதவும். நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கலாம்.
இதய நோய்களைத் தடுக்க காளான்கள் உடலை வலுப்படுத்துகிறது. இதை பால்யான் மற்றும் சாம்பாரில் சமைத்து உட்கொள்ளலாம். இன்று காளான் வகைகள் ஓட்டல்களில் பலவிதமான பொதுவான காய்களுடன் சேர்த்து கிடைக்கின்றன.
காளான்கள் சைவமாக கருதப்படுகின்றன. சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட காளான்களை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். இதில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன. எனவே எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய காளான் உணவுகளை நன்கு சாப்பிட்டு நமது ஜீரண சக்தியை அதிகரிப்பதோடு உடலில் பல விதமான நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பயன்படுத்துவோம்