பெங்களூரு, அக். 25: பெங்களூரு முழுவதும் விற்கப்படும் காய்கறிகளில் அதிக அளவில் உலோகக் கலப்படம் இருப்பதாக ஆராய்ச்சி முடிவுகள் மூலம் தெரியவந்துள்ளது.
காய்கறிகளை வளர்க்க கழிவுநீரைப் பயன்படுத்துவதால், அவற்றில் கனரக உலோகங்கள் அதிக அளவில் குவிந்துள்ளன, சுற்றுச்சூழல் மேலாண்மை மற்றும் கொள்கை ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் (EMPRI) ஆராய்ச்சியாளர்கள் 10 காய்கறிகளின் 400 மாதிரிகளை பரிசோதித்துள்ளனர் – உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) நிர்ணயித்த அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்புகளுக்கு மேல் மாசு இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர்.
மாநில மக்கள்தொகையில் ஐந்தில் ஒரு பங்கைக் கொண்ட பெங்களூரு நகர்ப்புறம், கோலார், சிக்கபள்ளாப்பூர், ராமநகரம் மற்றும் பெங்களூரு கிராமப்புறங்களில் உள்ள விவசாயிகளிடமிருந்து காய்கறிகளைப் பெறுகிறது. ஹாப்காம்ஸ் மட்டும் 70 டன் காய்கறிகளை வழங்குகிறது. அதே நேரத்தில் பெரும்பான்மையான மக்கள் தள்ளுவண்டிகள் முதல் பல்பொருள் அங்காடிகள் வரை தனியார் கடைகளை நம்பியுள்ளனர்.
சுற்றுச்சூழல் மேலாண்மை மற்றும் கொள்கை ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் பெங்களூரு முழுவதும் உள்ள 20 கடைகளில் இருந்து 400 மாதிரிகளை சேகரித்தனர் – ஐந்து உயர்நிலை பல்பொருள் அங்காடிகள், ஐந்து உள்ளூர் சந்தைகள், “ஆர்கானிக் கடைகள்” மற்றும் ஹாப்காம்ஸ். கத்தரி, தக்காளி, குடைமிளகாய், பீன்ஸ், கேரட், பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கீரை மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகிய 10 காய்கறிகளின் மாதிரிகள் கன உலோகங்கள் இருப்பதை ஆய்வு செய்ய ஆய்வு செய்யப்பட்டன.இரும்புச்சத்துக்கான அதிகபட்ச அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்பு 425.5 மி.கி, நன்கு அறியப்பட்ட ஆர்கானிக் கடைகளில் இருந்து வாங்கப்படும் பீன்ஸ் செறிவு 810.20 மி.கி, கொத்தமல்லி 945.70 மி.கி மற்றும் கீரை 554.58 மி.கி ஹாப்காம்ஸ் காய்கறிகளில், வெங்காயத்தில் 592.18 மி.கி இரும்புச்சத்து இருந்தது. காட்மியம் ஒரு ஆபத்தான உறுப்பு ஆகும். இது கல்லீரல் மற்றும் நுரையீரலில் நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பாதிக்கிறது. “முற்றிலும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது” என விவரிக்கப்படும் ஈயம், 0.3 மி.கிராமை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. இது பலவற்றில் கண்டறியக்கூடிய அளவிற்கு கீழே இருந்ததுஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து காய்கறிகள், பீன்ஸ் 12.20 மி.கி இருந்தது. தினசரி காய்கறிகளை உட்கொள்ளும் மக்களின் உடல்நலம் குறித்த கவலைகளை எழுப்புகிறது. பச்சை மிளகாய், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் நிக்கலின் செறிவு நிர்ணயிக்கப்பட்ட 67.9 மி.கி என்ற வரம்பை விட அதிகமாக இருந்தது.”காய்கறிகளின் உண்ணக்கூடிய பகுதி கனரக உலோகங்களின் அதிக குவிப்பான்கள் என்பது தற்போதைய ஆய்வின் மூலம் தெளிவாகிறது. இந்த காய்கறிகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் உடல்நல அபாயங்களைக் கருத்தில் கொண்டு, சாகுபடிக்கு கழிவு நீரை ஆதாரமாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வடிகால் மற்றும் சாயக்கழிவு நீர் மூலம் பயிர்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வது போன்ற நெறிமுறையற்ற விவசாய நடைமுறைகளை விவசாயிகள் நாடக்கூடாது” என்று ஆய்வு தெரிவித்துள்ளது. குறிப்பாக கீரை பற்றி எச்சரிக்கையுடன் ஒரு வார்த்தை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.இலைக் காய்கறிகள் மற்றவற்றைக் காட்டிலும் அதிக கன உலோகங்களைக் குவிப்பதாக ஆய்வில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. வளர்ச்சி மற்றும் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க தாவரத்தின் அதிக டிரான்ஸ்பிரேஷன் வீதம் இதற்குக் காரணம் என்று அது தெரிவித்துள்ளது.ஒரு ஆண்டு ஆய்வுக்கு தலைமை தாங்கிய ஆராய்ச்சி விஞ்ஞானி என் ஹேமா, 3 முக்கிய பிரச்சினைகளை ஆராய ஒரு பரந்த ஆய்வு தேவை என்று தெரிவித்தார். “முதலாவதாக, காய்கறிகளின் ஆதாரத்தை மேலும் ஆதார அடிப்படையிலான அணுகுமுறையை உறுதி செய்ய வேண்டும். இரண்டாவதாக, ஒவ்வொரு காய்கறிக்கும் அதிகபட்ச வரம்புகள் மற்றும் வெளிப்பாடு காலம் ஆகியவற்றை நாம் பரிந்துரைக்க வேண்டும். மூன்றாவதாக, வெளிப்பாடு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களை எவ்வாறு பாதிக்கிறது. மற்றும் வயதானவர்கள் வேலை செய்ய வேண்டும்.கடைசியாக, மக்கள் மீது காய்கறிகளால் ஏற்படும் உடல்நல பாதிப்புகளை தனிமைப்படுத்த ஒரு விரிவான ஆய்வு எடுக்கப்பட வேண்டும்” என்று அவர் தெரிவித்தார்.
