பெங்களூர் இந்திரா கேன்டீன்களில் புதிய உணவு வகைகள்

பெங்களூரு, டிச. 20: பெங்களூரு இந்திரா கேன்டீன்களில் இனி புதிய உணவுகள் இடம்பெற உள்ளன.இந்திரா கேன்டீன்களை நிர்வகிப்பதற்கான டெண்டர்களை பிபிஎம்பி அழைத்துள்ளது. ராகிகளி, இட்லி, மங்களூரு பன்கள், பிஸ்பேல் பாத் உள்ளிட்ட பல உணவுகளை உணவு மெனுவில் நிர்ணயம் செய்துள்ளது.காலை உணவில், இட்லி, புலாவ், பிஸ்பேலே பாத், கராபத், பொங்கல், ரொட்டி ஜாம், சௌசௌபாத் உணவுகள் தலா ஒரு நாள் கிடைக்கும். ராகிகளி, சப்பாத்தி மற்றும் சாதம் சாம்பார் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவாக வழங்கப்படும். மாம்பழம் கிடைக்கும் போது ஏதேனும் ஒரு காலை உணவில் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மாம்பழ சித்ரான்னா வழங்க முடிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.
கடந்த 10 ஆண்டுகளில் உணவு விநியோகத்தில் 5 ஆண்டுகள் அனுபவம் பெற்ற ஒப்பந்ததாரர்கள் மின்சாரம் மற்றும் குடிநீர் கட்டணம் செலுத்த வேண்டும். நுகர்வோருக்கு குடிநீர் வழங்க வேண்டும். சோடா, செயற்கை ரசாயன வண்ணம், சுவையூட்டும் பவுடர், அஜினோமோட்டோ, வனஸ்பதி அல்லது பிற அசுத்தமான பொருட்களை பயன்படுத்த கூடாது. சோனா மசூரி பிரீமியம் தரமான அரிசி, சஃபோலா, தாரா அல்லது அதற்கு சமமான சூரியகாந்தி எண்ணெய், அன்னபூர்ணா, பில்ஸ்பெர்ரி, ஆசீர்வாத் அல்லது அதற்கு சமமான பிராண்டட் கோதுமை மாவு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.புதிய ஒப்பந்ததாரர் மூலம் ஜனவரி 16 முதல் புதிய மெனுவை வழங்க பிபிஎம்பி திட்டமிட்டுள்ளது.
இந்திரா கேண்டீனின் புதிய மெனு:காலை உணவு (காலை 7 முதல் 10 மணி வரை) பிளேட்டிற்கு ரூ. 5
இட்லி (3/150 கிராம்) – சாம்பார் (100 மிலி).
இட்லி (3/150 கிராம்) – சட்னி (100 மிலி).
வெஜ் புலாவ் (150 கிராம்) – ரைதா (100 மிலி).
பிஸ்பேல் பாத் (225 கிராம்) – பூண்டி (15 கிராம்).
கராபத் (225 கிராம்) – சட்னி (100 மிலி).பொங்கல் (225 கிராம்).சட்னி (100 மிலி).
கராபத் (150 கிராம்) சட்னி (100 மிலி) கேசரிபாத் (75 கிராம்).ரொட்டி – ஜாம் (2 துண்டுகள்).மங்களூர் பன்ஸ் (1 துண்டு/40-50 கிராம்).பன்கள் (1 துண்டு / 40-50 கிராம்).மதிய உணவு (மதியம் 1 மணி முதல் 3 மணி வரை) ‍ பிளேட் ரூ. 10.
அரிசி (300 கிராம்) – காய்கறி சாம்பார் (150 கிராம்), கீர் (75 மிலி).அரிசி (300 கிராம்) – காய்கறி சாம்பார் (150 கிராம்), ரைதா (100 மிலி).
அரிசி (300 கிராம்) – காய்கறி சாம்பார் (150 கிராம்), தயிர் (100 மிலி).தினை கட்டி (2/ 100 கிராம்) ‍கீரைக் குழம்பு, பாயாசம் (75 மிலி).சப்பாத்தி (2/40 கிராம்) – சாகு, கீர் (75 மிலி).இரவு உணவு (இரவு 7.30 மணி முதல் 9 மணி வரை) ‍ பிளேட் ரூ. 10.
சாதம் (300 கிராம்) – காய்கறி சாம்பார் (150 கிராம்).
அரிசி (300 கிராம்) – காய்கறி சாம்பார் (150 கிராம்), ரைதா (100 மிலி).ராகி முட்டே (2) – கீரை குழம்பு.சப்பாத்தி (2) – வெஜ் கிரேவி.