பெங்களூரு, அக். 30-
தீபாவளி பண்டிகை சமயத்திலேயே, கர்நாடக மாநிலத்தில் வரும் நவம்பர் 1-ஆம் தேதி முதல் அமலுக்கு வரவுள்ள நந்தினி பால் விலையை பெருமளவில் உயர்த்திய மாநில அரசின் முடிவுக்கு மாநிலம் முழுவதும் கடும் மக்கள் கொந்தளிப்பு ஏற்பட்டுள்ளது. அடுத்த வாரம் பேருந்து பயணக் கட்டணமும் உயரவுள்ளதால், சாமானிய மக்களின் பாக்கெட் பதம் பார்க்கப்படவுள்ளது.
அரிசி விலை உள்ளிட்ட தினசரி அத்தியாவசியப் பொருட்களின் விலை உயர்வால் நிலைகுலைந்துள்ள சாமானிய மக்களுக்கு, பால் வில உயர்த்தப்பட்டிருப்பது பலத்த அடியாக விழுந்துள்ளது. அரசின் இந்த முடிவுக்கு எதிராக மாநிலம் முழுவதும் மக்கள் தங்கள் ஆத்திரத்தை வெளிப்படுத்தி வருகின்றனர். நடுத்தர குடும்பங்களின் பட்ஜெட்டுக்கு இதனால் மேலும் சுமை கூடும் என அதிருப்தி தெரிவித்துள்ளனர்.
தினசரி உணவில் முக்கிய இடம் வகிக்கும் பாலின் விலையையே இந்த அளவுக்கு உயர்த்தினால், குழந்தைகளுக்கு பால் வாங்கிக் கொடுப்பதும் கடினமாகிவிடும் என்பது பொதுமக்களின் வேதனையாக உள்ளது. “காபி, டீ குடிப்பதை நிறுத்த வேண்டியதுதான். அத்தியாவசியப் பொருட்களின் விலையை இப்படி உயர்த்திக்கொண்டே போனால் சாமானிய மக்கள் எப்படித்தான் வாழ்வது? சம்பளம் மட்டும் உயர்வதில்லை, ஆனால் விலை உயர்வு மட்டும் இடைவிடாமல் நடந்து கொண்டிருக்கிறது” என மக்கள் கொதிப்படைந்துள்ளனர்.
நந்தினி பால் விலை உயர்த்தப்பட்டதன் பின்னணியில், பெங்களூரு ஹோட்டல்கள் சங்கமும் அரசின் முடிவுக்கு கடும் அதிருப்தி தெரிவித்துள்ளது. இது தொடர்பாக ஊடக அறிக்கை ஒன்றை வெளியிட்டுள்ள அச்சங்கம், ஒரு லிட்டருக்கு ₹8 என ஒரே அடியாக உயர்த்தப்பட்டுள்ள பால் விலை உயர்வை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும் என வலியுறுத்தியுள்ளது.
பால் விலை உயர்வை ₹2 முதல் ₹3 வரை மட்டும் கட்டுப்படுத்தியிருந்தால், ஹோட்டல்களில் காபி, டீ மற்றும் சிற்றுண்டி வகைகளின் விலையை உயர்த்த வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டிருக்காது என சங்கம் கருத்து தெரிவித்துள்ளது. ஆனால், தற்போது பாலின் விலையை கணிசமான அளவில் அரசு உயர்த்தியுள்ளது. காபி, டீ மட்டுமின்றி, பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் விலையையும் உயர்த்துவது தவிர்க்க முடியாதது என ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் அறிகுறி காட்டியுள்ளனர். காபி, டீ மற்றும் இதர சிற்றுண்டிகளின் விலை உயரவுள்ளது. இதனால் பொதுமக்களின் பாக்கெட்டுக்கு பெரிய அளவில் கத்தரி விழுவது நிச்சயமாகியுள்ளது.
ஏற்கெனவே அரிசி விலை நாளுக்கு நாள் உயர்ந்து வருவதால் ஹோட்டல் தொழிலின் மீதும் அழுத்தம் அதிகரித்துள்ளது. பால் மற்றும் அரிசி விலை உயர்வின் விளைவாக காபி, டீ மற்றும் சிற்றுண்டி-உணவுப் பொருட்களின் விலையை மாற்றியமைக்க வேண்டிய சூழ்நிலை உருவாகி வருவதாக ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் வேதனை தெரிவித்துள்ளனர்.
பால் என்பது வெறும் உணவுப் பொருள் மட்டுமல்ல; குழந்தைகளின் வளர்ச்சி, மூத்த குடிமக்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் சத்தான உணவின் முக்கியப் பகுதியாகும். இப்படிப்பட்ட அத்தியாவசியப் பொருளின் விலை உயர்வு, பொருளாதார ரீதியாக பின்தங்கிய மற்றும் நடுத்தரக் குடும்பங்களுக்குச் சுமையாகும் என ஹோட்டல்கள் சங்கம் கவலை தெரிவித்துள்ளது.
நந்தினி பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் பயன்பாட்டை அதிகரிக்க அரசே ஊக்கப்படுத்த வேண்டும். டைரி தொழிலின் நிர்வாகச் செலவுகளைக் கட்டுப்படுத்துவதோடு, விவசாயிகளுக்கு ஊக்கத்தொகை வழங்குவதன் மூலம் நுகர்வோர் மீதான விலை உயர்வு சுமையைக் குறைக்க வேண்டும் என சங்கம் வலியுறுத்தியுள்ளது.
சங்கத்தின் அறிக்கையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள விலைகளின்படி, அரை லிட்டர் டோன்ட் பாலின் விலை ₹23-லிருந்து ₹27 ஆக உயரவுள்ளது. பச்சை நிற பாக்கெட் ஹோமோஜனைஸ்டு பால், சுபம் பால், ஸ்பெஷல் பால் மற்றும் குட் லைஃப் பாலின் விலைகளிலும் உயர்வு இருக்கும்.
பால் விலை உயர்வு முடிவை அரசு மறுபரிசீலனை செய்து சாமானிய மக்களின் நலன் கருதி தகுந்த நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என்பதே பொதுமக்கள் மற்றும் ஹோட்டல் தொழில்துறையின் கோரிக்கையாகும். பால் விலை உயர்வு வீடுகளின் சமையலறை பட்ஜெட்டுக்கு மட்டுமல்லாமல், ஹோட்டல் தொழில்துறைக்கும் சுடக்கூடிய கவலையை உருவாக்கியுள்ளது. அத்தியாவசியப் பொருட்களின் விலை உயர்வுக்கு நடுவே அரசின் இந்த முடிவு மக்களின் அதிருப்திக்கு காரணமாகியுள்ளது.
